为检验了学生创新设计能力、基础服务能力和灵活应变能力，促进专业发展，近日，IM体育官方网站宜宾市叙州区高场职业技术学校旅游管理专业开展了餐巾折花大赛。

　　餐巾折花是旅游管理专业必备的餐饮基本技能之一，它集专业性和美观性于一体，要求学生做到微笑操作、动作规范、流程娴熟、花型美观。造型美观的餐巾花不仅能给人以视觉上的享受，更能彰显服务的品质与层次。

　　选手们经过一个多月的精心准备，在短短的4分钟内，分别用折叠、推折、卷、翻拉、捏、穿等基本手法完成了六朵餐巾花的制作，方寸之间手中生花。此次比赛共108位选手参赛，经过激烈角逐，最终评出一等奖三名IM体育官方网站，二等奖十一名，三等奖二十名，展示了高场职校旅游管理专业学生良好的职业素养。

　　通过本次比赛，为同学们提供了相互交流相互学习、共同进步的平台，也进一步提高了同学们对技能学习的认知，充分意识到高水平的技能源自于日常的点滴积累，夯实基础加强训练，小餐巾也能做出大文章。（龚敏 郭桂秀 陈秀红 来源：宜宾市叙州区高场职业技术学校）