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IM体育，小餐盘“摆”出大门道常州90后服务员重塑“米其林”即视感
2024-07-20 13:20:55
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返回列表不久，她就转行去了横山桥稻香村大酒店当服务生，在这里，她学着上菜摆盘、与客户沟通，IM体育官网登录入口第一次接触到餐桌文化。
陆林芳主动参加各类服务行业的培训和比赛，IM体育官网登录入口除了基本的摆盘上菜手艺，她在话术和营销学习上也狠下功夫。
她坚信，无论菜品或摆桌IM体育，背后都是有故事和寓意的，如果能在接触客人的同时把故事讲好，饭店的菜品就能像横山桥百叶、天目湖鱼头一样，打响品牌和声誉。
“面前的这桌寿宴，我在主人位折了一只仙鹤，寓意长寿安康，副主人位折了一只大船，寓意一帆风顺……”
